我が家のキッチンは壁付けキッチンなので、リビングからオープンに丸見えなんです。
だからいつもスッキリとしたキッチンにしておきたい！
片付けが楽なキッチンにしたい！！！掃除がしやすいキッチンにしたい！！
キッチン用品もできるだけミニマムにしたら、片付けや掃除も楽ちんになるんじゃない？？
↓こちらの本を読んで、本当に必要なものだけ揃えたシンプルな台所を目指してみました。
1．炊飯器なし。電子ケトルなし。調理器具を5つに厳選！
炊飯器と電子ケトルを手放しました。
炊飯器は湯気が出るので、置く場所に困るんです。
この2つがないだけで、キッチンがかなりスッキリ〜♫
調理道具を全部出してみた！5つに厳選！！！
①柳宗理の鉄製フライパン
→ 炒め物、焼く、揚げる
②卵焼き器
→卵焼き、少量の焼く・揚げる
③雪平小鍋
→味噌汁、少量の茹でる
④土鍋
→ご飯を炊く、茹でる、蒸す
⑤やかん
→お湯を沸かす
この5つで全ての料理を行ってます。何とかなるもんです！！
2．鉄製フライパンは2つだけ！
テフロン製のフライパンを手放し、鉄製フライパンにしたら本当に長持ちする〜！
いつまで使えるんだろう？？現在5年目だけど、まだまだ使えそうです。
↑こちらのフライパンですが、形が変わっていて面白い！
炒め野菜が本当に美味しくできるんです！
キャベツやもやしが「ベチャ」っとしないんです。
お肉もただ塩胡椒で焼くだけで美味しいので、調理時間の短縮につながってる！！
キャンプやBBQでも使えるので、アウトドア専用の調理器具をたくさん持つ必要がありません。
揚げ物もフライパンでするので、揚げ物用の鍋は持っていません。
3．土鍋1つでいろいろできる！
炊飯器がないので、ご飯を炊くのはこの土鍋です。
この土鍋って本当に万能！！
冬に鍋物をするのはもちろんだけど、パスタやそうめん茹でたり、煮物を作ったりもできるので、
大きな鍋を手放すことができました。
土鍋でご飯を炊くと、もう炊飯器には戻れません〜！！！
浸水したお米とお水を土鍋に入れたら、強火にかけ、沸騰したら10分コンロのタイマーをかけるだけ。
あとはほったらかしです。
たった15分くらいで炊きたてのご飯が作れます。
何と言っても冷めても美味しい！
おにぎりにして、翌朝食べることもあります。
ご飯を炊いた後は、水につけておけばタワシで洗うだけ♫
炊飯器のように蓋を取り外して洗うことはありません。
土鍋に内蓋をつければ、蒸し器にもなる優れ物！
蒸し野菜は簡単にできて、野菜の栄養もしっかり摂れる！！
↓大きさもいろいろあるようです。我が家は鍋料理もできるように3〜４人用を使っています。
キャンプも好きなので、アウトドアでも使える道具って便利〜！！
5つの道具を大切に末長く使っていきたいです。
最後まで読んでいただきありがとうございました！
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